O Concello de Parada de Sil acudía para dar a coñecer o que será o primeiro museo do chocolate de Galicia, ubicado no pobo de Teimende na antigua fábrica de “Chocolates Caldelas”. Estas instalacións foron cedidas pola familia Casares, xunto coa maquinaria e demais material que se utilizaba na sua fabricación. A elaboración de chocolate “constituíu un emblema no concello de Parada ao longo de case un século”. As obras de rehabilitación están xa a piques de rematar, polo que o alcalde agarda que esta iniciativa poida escomenzar a funcionar a curto prazo.
Ademais había outro motivo para participar neste certame monfortino. Era precisamente a comarca de Lemos onde os “Chocolates Caldelas” tiñan o mercado máis forte. De feito, entre os visitantes da feira había moitos que aínda lembraban que se consumía nas súas familias e mesmo recoñecían á víuva de Ricardo Casares, o chocolateiro propietario.
A exposición montada en Monforte incluía unha mostra de todos os produtos que se utilizaban na fabricación do chocolate, a historia da fábrica, ademais dunha escolma de fotografías comparativas da antigua fábrica co inmoble xa practicamente recuperado.