EconomíaEconomíaOurenseÚltima horaViticultura

283 expositores e 12 países representados na 20 edición de Xantar

O Salón Internacional de Turismo Gastronómico abrirá as portas mañá, 6 de febreiro, en Expourense

Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, celebra este ano o 20 aniversario, cun programa de actividades no que, á tradicional e estreita cooperación transfronteiriza con Portugal, se une a cooperación iberoamericana. Expourense convertira así entre o 6 e o 10 de febreiro, no epicentro doturismo enogastronómico reuniendo 283 expositores (cifra lixeramente superior á edición anterior) e con 12 países representados (España, Portugal, Brasil, Panamá, Costa Rica, México, Italia, Perú, Colombia, Cuba, Argentina e Nicaragua).

A edición máis internacional de Xantar era presentada na mañá do 4 de febreiro en Expourense nun acto no que participaron o alcalde de Ourense e vicepresidente executivo de Expourense, Jesús Vázquez; a delegada territorial da Xunta de Galicia en Ourense, Marisol Díaz Mouteira; o vicepresidente da Diputación de Ourense e presidente do INORDE, Rosendo Fernández; e o director xerente de Expourense e director de Xantar, Alejandro Rubín. Todos coincidiron en destacar a traxectoria deste salón e o seu papel na promoción internacional de Galicia como destino enogastronómico.

A inauguración será mañá 6 de de febreiro ás 12:30h. e o programa incluirá tanto conferencias de expertos como exhibicións de cociña en directo, entre elas unha do Chanfainas (O Barco de Valdeorras), ademais de catas comentadas e degustacións incluídas no Encontro Internacional sobre Gastronomía Sostible e Saudable. Para dar cabida a todas as actividades contarase con tres aulas gastronómicas nas que participarán recoñecidos chefs procedentes de 8 países e tamén da Asociación “Cociña Ourense” creada recentemente; unha de catas; e o Túnel do Viño. No programa de degustacións está incluída a de Bica de Castro Caldelas no stand do Concello; a de Viño, Embutidos, Bica e Mel no stand do Concello da Pobra de Trives; e a de Botelo do Barco na área de degustación; entre outras.

A programación completa pódese consultar na web http://www.xantar.org

 

Artigos relacionados

Back to top button

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.
Pinche el enlace para mayor información. También puede consultar aquí nuestra política de protección de datos

ACEPTAR
Aviso de cookies
Close