OurenseÚltima hora

“Arume de savio” e “A Pedreira” os pinchos máis votados polo público no “Barbadás a bocados”

O premio do xurado profesional foi para “Torrada sifrina” e “Bacaburra”

 

Máis de 6.800 petiscos foron servidos nesta IV edición do concurso “Barbadás a bocados” que entregaba os premios na mañá do 9 de outubro.

A votación popular elixiu o petisco da Cova do Savio, “Arume do savio” e o segundo premio recibiuno o pincho do establecemento A Pedreira. O xurado profesional (chefs profesionais da asociación Cociña galega) decidiu que os mellores pinchos eran “Torrada sifrina”, do establecemento D´Morrofino Taberna Galega e “Bacaburra”, do Bar Parque Patos.

Respecto aos premios outorgados polo xurado profesional, na entrega estiveron Luis Miguel Redondo (D´Morrofino Taberna Galega), que foi o primeiro galardoado e os representantes do segundo premio: Victor Rojo e Susana Doval (Bar Parque Patos). Tamén recibiron o accésit ao mellor pincho sen glute Herminda Sanz (Solaina) e a galardoada ao mellor pincho doce, Lola Magariños (La Ibense).

No acto, o rexedor de Barbadás, Xosé Carlos Valcárcel, afirmou que este tipo de eventos pretenden “motivar aos hosteleiros a seguir participando porque son eles e elas os que obteñen un maior rendemento a nivel de visibilidade non só durante o concurso de pinchos, senón durante todo o ano”. Pola súa banda, o chef Miguel González, de Cociña Galega, comentou que “Barbadás a bocados” supón un referente para dar visibilidade ao locais e para que Barbadás se convirta nun lugar para ir a tapear”.

Artigos relacionados

Back to top button

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.
Pinche el enlace para mayor información. También puede consultar aquí nuestra política de protección de datos

ACEPTAR
Aviso de cookies
Close