EconomíaEconomíaÚltima hora

Gastronosa, punto de encontro da gastronomía galega o 28 de outubro en Santiago

Esta iniciativa, promivoda por AMICOGAL aposta por poñer en valor o produto galego de interior e de costa

 

Serán nove horas ininterrompidas de espetáculo gastronómico, showcookings e preto de 30 stands nos que o protagonista será o produto gaelgo de calidade. Gastronosa, unha mostra concebida para converterse na feira do produto galego de referencia e dirixida aos profesionais da hostalaría, terá lugar o vindeiro 28 de outubro a partires das once da mañá no Museo Centro Gaiás de Santiago. Ademais, en cociñas móbiles, durante todo o día, os cociñeiros de AMICOGAL ofrecerán degustacións dos pratos típicos da gastronomía de Galicia, elaborados tanto con produtos de costa como de interior.

Esta iniciativa, que se vén de presentar o 22 de outubro, estará organizada pola asociación Amigos da Cociña Galega (AMIGOCAL). Servirá ademais para celebrar o 43º aniversario deste colectivo e conta co apoio da Xunta de Galicia e co patrocinio de Estrella Galicia. No acto de presentación interviñan Javier Outomuro, presidente de AMICOGAL; Guillermo Fernández, delegado de Estrella Galicia; e o director xerente de Galicia Calidade, Alfonso Cabaleiro.

Para Outomuro, Gastronosa servirá no só “para poñer en valor a nosa cocina e a nosa materia prima, tamén será un encontro do que sairán novas colaboracións a nivel profesional entre produtores e hostaleiros”. Pola súa banda, Alfonso Cabaleiro, de Galicia Calidade, definiu Gastronosa como o “renacer de Amicogal”. “Amigos da Cociña Galega é, dalgunha maneira, o colectivo pioneiro en Galicia que traballou para impulsar a nosa gastronomía, a esencia da nosa cociña, e poñela en valor”, comentaba. Ao acto de presentación acudían ademais representantes de Gadis e Aceites Abril, colaboradores do evento e cociñeiros da asociación.

 

 

Artigos relacionados

Back to top button

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.
Pinche el enlace para mayor información. También puede consultar aquí nuestra política de protección de datos

ACEPTAR
Aviso de cookies
Close