Publicidade
EconomíaEconomíaÚltima hora

O Grupo Cuevas e Xantar promoven o concurso gourmet “Xoves Centenarios”

O prazo de recepción de receitas para este certame, cuxos finalistas elaborarán o seu prato en directo durante o Salón Internacional de Turismo Gastronómico, concluirá o 24 de xaneiro
Imaxe do ganador da pasada edición deste certame, durante a entrega de premios.

Impulsar a cociña autóctona a través dos produtos gourmet e das materias primas galegas de calidade. Esta é a finalidade do 5º Concurso Gourmet “Xoves Centenarios” , que promoverá o Grupo Cuevas (con motivo do seu 150 aniversario) no marco de Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, que terá lugar entre o 1 e o 5 de febreiro en Expourense.

Este certame está aberto tanto a cociñeiros profesionais como a afeccionados. O prazo para presentar as receitas nel concluirá o 24 de xaneiro e os finalistas elaborarán os seus pratos en directo durante Xantar. As bases de participación deste concurso xiran en torno “ás máximas que construíron a identidade de Grupo Cuevas ao longo da súa historia: a innovación e a experiencia, a modernidade e a tradición, o emprendemento, a alimentación a e a solidez dun grupo netamente ourensano”, explican dende Expourense.

Segundo as bases, poderán presentarse ao concurso todas as personas maiores de 16 anos, afeccionados ou profesionais, cuxa participación pode ser a título individual ou representando a unha asociación, escola ou colectivo. Os concursantes deberán preparar unha receita que conteña un produto gourmet galego e produtos de Calidade de Galicia.  As persoas interesadas podrán presentar a súa solicitude para o concurso en Expourense, no teléfono: 988 36 60 30 ou ben a través do correo marketing@expourense.org, ata as 13.00 horas do martes 24 xaneiro.

As receitas finalistas deberán ser elaboradas polos concursantes diante dun xurado durante a celebración de Xantar. Na valoración das receitas terase en conta a dificultade, o número de ingredientes, a orixinalidade ou o a presentación e o emprego das máximas e dos obxectivos propostos polo Concurso “Xoves Centenarios”.  O xurado estará constituído por representantes do Comité Asesor de Xantar 2017, representantes de escolas de hostelería e prensa especializada.

Os premios serán entregados durante a clausura de Xantar, o domingo 5 de febreiro. Consisten en vales de compra en establecementos do Grupo Cuevas e estadías en balnearios de Galicia.

Artigos relacionados

Back to top button

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.
Pinche el enlace para mayor información. También puede consultar aquí nuestra política de protección de datos

ACEPTAR
Aviso de cookies
Close