En portadaÚltima hora

VIII Festa da Pisa da castaña en Purdeus (Parada de Sil), o 16 de novembro

A partir das 11:30h. comezará esta festa que incluirá unha mostra de produtos locais e un xantar da castaña

Pisa da castaña seca en Purdeus./ Foto: Carlos G. Hervella.

 

É un labor tradicional para convertir a “castaña verde en pilonga” que se recuperaba hai xa oito anos en Parada de Sil. Dende entón, cada outono Purdeus-Chandrexa celebra a súa Festa da Pisa da Castaña. Esta tradición comezará ás 11:30h. e estará aberta á participación de veciños e visitantes.

As castañas levaranse dende o sequeiro (onde pasaron xa uns 15 días secándose co calor do lume e o fume) ata o lugar da pisa e alí, por grupos de catro persoas, iranse golpeando os sacos sobre un tallo de madeira. Despois da pisa, os sacos baleiráranse e principiará así o abandoxado, para sacarlles a segunda pel a estes froitos de outono. Finalmente, as castañas, xa limpas, iranse depositando en cestos para ser degustadas polos asistentes.

 

Proceso do abandoxado para sacarlle a segunda pel á castaña./ Foto: Carlos G. Hervella.

 

Ao mesmo tempo, dende ás 11h. poderá visitarse a VIII Feira de Produtos Locais con postos de viños, cervexas, marmeladas, licores, queixo, pan, bicas, etc. Despois, ás 14h. servirase o “Xantar popular da castaña” cun menú a base de empanada, polbo, carne ao caldeiro, sobremesa típica de castañas, viño e café. A súa entrada terá un prezo de 12 euros por persoa e é obrigatoria a reserva previa.

“Non debe esquecerse que etnograficamente esta festa ten un gran valor e que é a única da provincia de Ourense, e só hai outra en Lugo. Tampouco debe olvidarse que a castaña pisada era básica na alimentación dende novembro ata xuño, xullo, e que se gardaba en grandes arcas de madeira. Íase comendo con leite, con morcilla ou chourizo, con ovos fritidos, aínda que hoxe sirva para acompañar tamán á caza”, explica Paco Magide, concelleiro de Cultura de Parada de Sil.

Artigos relacionados

Back to top button

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.
Pinche el enlace para mayor información. También puede consultar aquí nuestra política de protección de datos

ACEPTAR
Aviso de cookies
Close